23.05.2014

Любители рыбалки и активного отдыха теперь могут насладиться ловом редкой для Эстонии рыбы – африканского сома. Для этого не придется искать рыбу в естественных природных условиях, а достаточно закинуть удила в специально отведенном пруду.
”Когда перед нами встал вопрос выбора рыбы, то мы решили не идти по стандартному пути, и помимо традиционной форели предложили на выбор также осетра, карпа и даже африканского сома,  — рассказывает управляющий Kotka Forell Калле Тухк. — Эта идея пришлась по вкусу: желающих выловить редкую для Эстонии рыбу оказалось очень и очень много”.
По словам Калле, до недавнего времени в Эстонии было не так много мест, где непрофессиональные рыбаки могли попробовать себя в ловле редких видов рыб. Как правило, в таких заведениях предлагалась традиционная форель, тогда как зеркального карпа и, уже тем более, африканского сома встретить было невозможно.
”Между тем, новая рыба — это совершенно новые эмокции, новый вкус! Когда на выбор предлагается четыре варианта рыбы и три варианта ее приготовления, глаза разгораются даже у равнодушных к рыбалке людей”, — рассказывает управляющий Kotka Forell.
С 2006 по всей Эстонии проводится кампания ”Kala teeb head!”, цель которой призвать жителей страны употреблять в пищу больше рыбных продуктов и повысить уровень знаний о пользе рыбы. Ведь, как известно, в рыбе содержатся жирные кислоты Омега–3, способные снижать уровень кровяного давления и укреплять сосуды
С точки зрения медиков и диетологов, рыба — идеальный продукт, являющийся не только источником высококачественного белка и аминокислот, но и большого числа витаминов, кальция, фосфора и железа. Известно также, что диета из морепродуктов спасает от сердечных приступов и является очень актуальной во время беременности.

http://rus.delfi.ee/daily/estonia/v-estonii-teper-mozhno-pojmat-afrikanskogo-soma.d?id=68733425