28.09.2020
Потребляемые в Эстонии местные виды рыб безопасны для здоровья, превышение предельных норм безопасности пищевых продуктов выявили только у дикого лосося и речной миноги.
Центр экологических исследований изучил содержание загрязняющих веществ в рыбах Балтийского моря и получил подтверждение того, что виды рыб, которые чаще всего вылавливают и потребляют в Эстонии, безопасны для здоровья. В исследовании рассматривали имеющих важное значение для промысла салаку и кильку, а также важных для прибрежного рыболовства камбалу, окуня, судака, лосося и речную миногу.
У большинства изученных видов содержание загрязняющих вещес
...
Читать дальше »